ちょい足し酵母を作り出すと、いろいろやりたくなって、気づくと冷蔵庫がペットボトルでいっぱい（笑）
麻衣子先生が考えた、誰でも簡単に酵母をおこし、おいしいパンにできる、ちょい足し酵母。
ジュースからもできるので、いろんな組み合わせを考えながらの酵母作りも楽しいです♡
そんなちょい足し酵母。
まだまだ勉強中ですが、喫茶店ダイジングーさんで、ドデカピザの講座を開催しました。
事前に私が仕込んだ生地は、甘酒酵母を使いました。
こうやって、座りながらや子供を抱っこやおんぶしながら、パン作りができるのが、おうちパンのいいところ♡
持ち帰り生地は
・甘酒酵母
・トマトベースの野菜ジュース酵母
・りんごジュース酵母
からお好きなもので作ってもらいました。
ちょい足し酵母のお話のときも
え、ジュースでもいいの？
これで酵母作って、こんなパンは？
わー！それ合うよね！おいしそー！
と盛り上がりました（笑）
そして焼き上がったピザのいい匂い！
・ミックスピザ
・ダイジングーさんのドライカレーピザ
・照り焼きチキンピザ
・クアトロフォルマッジ
今回はワインかビールもつけていただき、ピザパーティーになりました！
わたしもビールかワイン飲みたかったな…（笑）
喫茶店ダイジングーさんでの講座はこれが年内最後かな？なんて思ってましたが、リクエストいただき、12/20にドデカシュトーレンの講座を開催することになりました！
ありがとうございます。
すでにご予約いただき、残2〜3名となっております。
気になる方はお早めにご連絡ください♡
ドデカシュトーレン講座
・12/20 10:00〜12:00
・喫茶店ダイジングー
・参加費 4000円
(シュトーレン1本お持ち帰り、レシピ、試食が含まれます。持ち帰り生地をご希望の方は別途500円追加になります。)
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