2018.11

市川市まちゼミアジアン食堂 もののわさんの♡ぶきっちょさんのためのベトナム料理♡に参加してきました！下総中山のおうちパン教室ポルトボヌールのなほ先生もご一緒に(^^)ところでみなさん、まちゼミって知ってますか？初めて知りました(^^;)まちゼミとは…長年の経験により様々なプロとしての、知識・コツをもっている地域のお店の人たちが「お客さんに満足してもらいたい、幸せになってもらいたい」という想いのもと開催している講座。しかも、一部材料費などの負担がありますが、無料で受講できるんです！私が参加したベトナム料理教室では生春巻きと揚げ春巻きを作るときのコツを教えてもらいました！生春巻き大好きなのでライスペーパーを買って作ったことがあるのですが、ぶよぶよになったラ...
おうちパン講座に興味があるけどどんな感じ？ほんとにパン焼ける？（笑）など、いろいろ気になりますよね！レッスンは、・おうちパン、レシピの説明・計量、捏ね・前日に講師が用意した発酵した生地を使って成形・トースターやフライパンで焼成・ランチタイムと進めていきます。お子さま連れの場合はお子さまの様子を見ながら、またレッスンするパンの焼き時間が長いときは先に成形、焼成をしていきます。レッスンで計量し、捏ねた生地はお持ち帰りいただき、ご自宅の冷蔵庫で発酵、翌日の朝には焼きたてパンが食べれます！翌日食べない場合は、1日1回ガス抜きをすると最長5日間、作り置きOKです！生地の種類や、ガス抜きの仕方についてはレッスンのときにお伝えしています(^^)
こんにちは！おうちパン教室ang.のホームページを見てくださりありがとうございます。今日はangのレッスンについてご紹介します！私がおうちパン教室をはじめたのは、子育てをしていると、最初から最後までやり遂げることが難しく、それがストレスでした！達成感がほしい！！（笑）子供がいると難しいと思っていたパンを焼くことが、おうちパンだと出来る！え、パン焼けてるじゃん！わたし！（笑）生地を捏ねて焼きたてパンを家族と食べる。すごい達成感と嬉しさがありました♡これをママさん達にも伝えたい！そんな想いでお教室をはじめました。子連れでのレッスンはいろいろ心配もあると思います。泣いたらどうしよう…オムツ替えや授乳は？全然心配しなくて大丈夫です♡私も抱っこにおんぶ、授乳をし...